我的韭菜粉丝大包子里加了三勺好东西
韭菜属百合科多年生草本植物，中医以韭菜种子和叶等入药。具健胃、提神、补肾助阳、固精等功效。韭菜的辛辣气味确实比较特别，这些味道来自韭菜所含的硫化合物，但是直到现在，还没有发现一种能作用于我们的生殖系统，倒是在抑制真菌、驱赶害虫方面有很好的效果。http://p3.pstatp.com/large/22d70003a8128f76ed6d有些人接受不了韭菜的气味，可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道，夏天了，肥肉什么的吃不进去，就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调，我往里面加了一些猪油，做出来的成品味道特别香，而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法，我是不赞成的，自己熬的油，干干净净，又不经常吃，比调和油要香多了。关于猪油的熬制方法可以参考我另外一篇文章猪油是个宝，可惜越来越不被重视，自己动手熬出洁白如脂玉的好油
http://p3.pstatp.com/large/22d20003b0ecf85ee659【韭菜粉丝包】
用料：面粉300克，常温水155克，酵母粉3克，白砂糖5克，韭菜适量，粉丝一把，猪油三勺，盐适量，胡椒粉少许步骤：1，面粉加入酵母粉和白砂糖。http://p3.pstatp.com/large/213e0004ba6daa9bf2022，一点一点加入水，用手拌成絮状
http://p9.pstatp.com/large/22d90001ecb34cb6f8383，揉成均匀光滑的面团。盖上保鲜膜，于常温下静置发酵。
http://p3.pstatp.com/large/22d20003b12485a769464，粉丝提前用开水浸泡半小时。
http://p1.pstatp.com/large/22d70003a8392379c2d45，韭菜洗干净，切去根部，切碎。
http://p3.pstatp.com/large/24280001b59974f253476，韭菜碎，粉丝切碎，加猪油，盐，胡椒粉
http://p9.pstatp.com/large/22d600045846aeba4c747，搅拌均匀后入冰箱冷藏，冷藏后的韭菜不出水，猪油凝固些等下也好包。http://p3.pstatp.com/large/24280001b59c8cba022d8，面团发酵至两倍大，拨开里面有细密的孔洞，极为发酵完成。
http://p3.pstatp.com/large/22d80001f44f2b7ae6de9，把发酵好的面团重新揉匀，排气，再次揉成均匀的面团。
http://p1.pstatp.com/large/213e0004ba703f449cc910，搓成长条。
http://p3.pstatp.com/large/22d80001f452ed40ed3d11，切成小剂子，压扁。
http://p3.pstatp.com/large/213e0004ba73644e8f1b12，擀成薄片。
http://p1.pstatp.com/large/22d70003a840092e629f13，舀上一大勺馅，包成包子。
http://p1.pstatp.com/large/22d60004584b960876b214，全部包好放入蒸笼，开下火烧个两三分钟烧出水蒸气，关火，利用余温盖上盖子发酵20分钟。
http://p3.pstatp.com/large/22d80001f4565f5a988b15，直接开火，水开后蒸7分钟即可，关火，闷两分钟再出锅，宣软白嫩。
http://p3.pstatp.com/large/24280001b5a47ba0bc66如果您也想学下图中的美食，欢迎订阅妖妖的帐号，每天分享简单易做的美食，网红美食，特色美食http://p9.pstatp.com/large/22d20003baeb1ee0fefe
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